การใช้อาหารเสริมเป็นทางเลือกส่วนบุคคลที่ควรได้รับการตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ เช่น นักกำหนดอาหาร เภสัชกร หรือผู้ให้บริการด้านสุขภาพที่ขึ้นทะเบียนแล้ว ไม่มีอาหารเสริมใดมีวัตถุประสงค์เพื่อรักษา บำบัด หรือป้องกันโรค ซัลเฟอร์มีบทบาทสำคัญในร่างกาย มันจำเป็นสำหรับการผลิตโปรตีนหลักและส่วนประกอบของโปรตีนเหล่านั้น ซึ่งเรียกว่ากรดอะมิโน ตัวอย่างเช่น กำมะถันจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์หรือการสร้างกรดอะมิโนซิสเทอีนและเมไทโอนีน กรดอะมิโนเหล่านี้ กำมะถัน เป็นส่วนหนึ่งของสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ทรง พลังที่เรียกว่ากลูตาไธโอน 1 แม้ว่าจะมีงานวิจัยเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับกำมะถัน แต่ก็มีบางกรณีที่การเสริมกำมะถันอาจเป็นประโยชน์ซัลเฟอร์เป็นส่วนหนึ่งของการรักษาด้วยยาแผนโบราณทั่วโลกสำหรับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ เมทิลซัลโฟนิลมีเทน ชายรักชายซึ่งเป็นสารประกอบกำมะถันที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งพบในอาหารหลายชนิด อาจช่วยผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมได้ แนะนำว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร MSM ทำงานเป็นยาต้านการอักเสบเพื่อปกป้องกระดูกอ่อน 2สำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ ผลลัพธ์ที่ได้คือความเจ็บปวดน้อยลงและการเคลื่อนไหวในข้อต่อต่างๆ ดีขึ้น อย่างไรก็ตามการวิจัยในพื้นที่นี้มีจำกัดและหลากหลาย การศึกษาบางชิ้นได้แสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงความเจ็บปวดและการทำงานทางกายภาพเมื่อเสริมด้วย MSM การทดลองนำร่องแบบสุ่มในช่วงแรก (การทดลองดำเนินการก่อนการทดลองหลักที่สุ่มจับกลุ่ม) ให้คน 50 คนที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อม (OA) รับประทาน MSM 3 กรัม 2 ครั้งต่อวัน หรือให้ยาหลอกเป็นเวลา 12 สัปดาห์ ผู้เข้าร่วมที่ได้รับอาหารเสริม MSM รายงานว่าอาการปวดและการทำงานทางร่างกายดีขึ้น อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถยืนยันประโยชน์และความปลอดภัยของ MSM สำหรับการใช้งานนี้และผลกระทบระยะยาวได้